逢甲火鍋
很多，這間位在逢甲公園對面的鮮度鍋物不在正逢甲夜市內，但這間的雞腿鍋真的CP值破表，打趴一堆排隊名店
今天吃的是
花雕燒酒雞腿肉鍋 半酒$280/全酒+$25
1.今天點的是全酒的湯底，先上桌的湯底看起來好像很單調，不過看到那瓶台酒的紅標米酒，就覺得店家很有誠意，不是用雜牌米酒充替😍。
店員說湯先不喝，讓它滾一下...但是隨著湯滾後鍋內的中藥和米酒的香氣四溢，好香好酒啊~🤤🤤
(後來和店員聊天才知道，湯底都是全天然的食材，不加人工粉，難怪這麼鮮甜也不口渴，有媽媽的古早味)💕💕
2.菜盤也很豐富，沒有太多加工食品，不需加價，一整盤給你，以這樣的份量再加上一大盤雞腿肉，CP值很高!
3.再來上桌的是爆炒雞腿肉，用麻油加老薑爆炒雞腿肉的香氣已讓人無法擋，而且店家很大器，
用的是一整支大雞腿肉、整支大雞腿肉、整支大雞腿肉...很重要
4.重頭戲來啦!!因為今天選的是全酒，可以選擇燒鍋或不燒鍋，當然要燒一下啦~(因為怕酒駕~哈哈哈)🤣🤣
其實燒過酒精，香氣更濃啦(湯底用的是台酒的紅標米酒、玉泉花雕酒，這老字號公賣局的果然是好酒!!)
5.燒完酒精後再加入一杯花雕酒嗆入鍋內，整鍋的燒酒雞湯香氣四溢，雞腿肉香嫩Q彈，超級無敵美味的啦~開動
配上店家獨家調配的胡椒鹽，真的是百搭不膩，據店員說這是老闆從中藥行買的胡椒粉自行調配的，難怪這麼香，據我知應該貴森森吧😅
最後整鍋嗑完，湯也喝乾，完全忘記有拍照這件事....哈哈，我不是專業的部落客，也不是店家派來的，只是店家也很低調沒什麼廣告，完全是以口味用料實在吸引老客戶，介紹朋友來吃。
總之，這是一家有誠意的店家，從食材到湯底都很講究，吃完不口渴 不口渴 不口渴，
是值得大推的一家火鍋，而且選擇也豐富，改天再來試試 泰式酸辣香茅，聽說也是老饕愛點的。以上報告
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